Hizmetler
Mutfak Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemleri
Mutfak davlumbaz yangın söndürme sistemi, endüstriyel mutfaklarda pişirme ekipmanlarını, davlumbazı ve baca kanalını koruyan, ısıyla otomatik devreye giren ıslak kimyasal esaslı yerel söndürme sistemidir; yağ yangınını söndürür ve yüzeyi örterek yeniden tutuşmayı önler.
Mühendislik ekibimiz talebinize 24-48 saat içinde dönüş yapar.
Davlumbaz Söndürme Sistemi Nedir?
Endüstriyel mutfaklarda yangınların büyük bölümü ocak, fritöz ve ızgaralardaki kızgın yağdan çıkar ve hızla davlumbaza ve baca kanalına ilerler. Davlumbaz söndürme sistemi, bu bölgeyi sürekli izleyen ve yangın anında insan müdahalesi beklemeden devreye giren yerel bir söndürme sistemidir.
Söndürücü olarak sıvı (ıslak) kimyasal kullanılır. Bu madde kızgın yağla temas ettiğinde yüzeyde sabunlaşmaya benzer bir tabaka oluşturur; yağı soğutur ve oksijenle temasını keserek yeniden tutuşmasını önler.
Sistemin Bileşenleri
- Söndürücü silindiri: davlumbaz ünitesinin yakınına monte edilen, sıvı kimyasal söndürücüyü depolayan tüp
- Nozullar: söndürücüyü pişirme ekipmanlarına, davlumbaz içine ve baca kanalına yönlendirir
- Algılama hattı: belirli sıcaklıkta eriyen metal elemanlar ve bunları silindir başlığına bağlayan tel hat
- Mekanik tetikleme: algılama hattı çözüldüğünde silindiri elektrik gerektirmeden açar
- Entegrasyonlar: projeye göre yakıt (gaz) kesme ve yangın alarm sistemine bağlantı
Tasarım ve Standartlar
Tasarım; plenum ölçüsüne, baca sayısına, pişirme ekipmanlarının türüne ve yerleşimine göre nozul düzeni ve söndürücü miktarı belirlenerek yapılır. Ticari mutfaklarda ıslak kimyasal sistemler için NFPA 17A, mutfak havalandırması ve yangın güvenliği için NFPA 96 esas alınır; kullanılan ürünlerin bu uygulama için UL 300 gibi standartlara göre test edilmiş olması dikkate alınır. Montaj ve kontroller üretici talimatlarına uygun yapılır.
Nerelerde Kullanılır?
Restoranlar, oteller, hastane ve üniversite mutfakları, alışveriş merkezlerindeki yeme-içme alanları, kafeler, hızlı servis restoranları, catering firmaları ve endüstriyel mutfaklar davlumbaz söndürme sisteminin başlıca kullanım alanlarıdır.
Hizmet Kapsamımız
Mutfağın yerinde incelenmesinden nozul yerleşimi ve söndürücü miktarının belirlenmesine, malzeme tedariği, montaj, fonksiyon kontrolleri, kullanıcı eğitimi ve periyodik bakıma kadar destek veriyoruz. Binanın geneli için sprinkler sistemiyle ve yangın algılama sistemiyle uyumlu çalışacak şekilde planlıyoruz.
Hizmet adımları
| Adım | Yapılan iş |
|---|---|
| 1 | Mutfaktaki pişirme ekipmanlarının, davlumbaz ve baca kanalının yerinde incelenmesi |
| 2 | Nozul yerleşiminin ve söndürücü miktarının ekipman tiplerine göre belirlenmesi |
| 3 | Silindir, nozul, algılama hattı ve tetikleme ekipmanının temini |
| 4 | Üretici talimatlarına uygun montaj ve gerekirse yakıt kesme ile entegrasyon |
| 5 | Fonksiyon kontrolleri ve kullanıcı eğitimi |
| 6 | Periyodik kontrol, test ve bakım |
Sık sorulan sorular
Mutfak yangınında neden su kullanılmaz?
Sistem nasıl devreye girer?
Hangi standartlar esas alınır?
Sistem yangın alarmına bağlanabilir mi?
Bu sistem, gazlı söndürmenin yanında projelendirme, montaj ve bakımını üstlendiğimiz yangından korunma sistemlerinden biridir; tüm sistemleri Hizmetler sayfamızda bulabilirsiniz.
Kaynaklar
İlgili Hizmetler
Sprinkler (Sulu) Yangın Söndürme Sistemleri
Sprinkler (sulu) yangın söndürme sistemi, yangın ısısıyla tek tek açılan sprinkler başlıklarından su püskürterek yangını başladığı yerde kontrol altına alan veya söndüren otomatik bir sistemdir; binanın geneli için temel yangından korunma çözümüdür ve gazlı söndürmenin korunduğu kritik odaların dışındaki alanları kapsar.
Bu sistem için teklif alın
Tesisin türünü, korunacak alanı ve varsa proje dosyalarınızı paylaşın; kapsamı ve takvimi netleştirip size dönelim.